Könnyű Epe Diéta Desszert Pulykamell Karalábé Paradicsom és Snidling Főzelék

Ez a könnyen elkészíthető csirkés-zöldséges egytálétel kifejezetten az epediétára szabott, amely alacsony zsírtartalmú, ugyanakkor tápláló és ízletes fogás. Segít a máj tehermentesítésében, miközben biztosítja a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek támogatják a szervezet regenerálódását.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kis fej cukkini
– 100 g zöldborsó (friss vagy fagyasztott)
– 1 közepes alma (héj nélkül)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál friss reszelt gyömbér
– Só ízlés szerint (lehetőleg jódozott vagy tengeri)
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a sárgarépát és cukkinit vékony karikákra szeleteljük.
2. Az almát meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk.
3. Egy nagy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, majd hozzáadjuk a gyömbért, és pár másodpercig pirítjuk, hogy kiengedje aromáját.
4. Hozzáadjuk a csirkemellkockákat, és közepes lángon, gyakori kevergetés mellett átsütjük, amíg fehérek nem lesznek.
5. Belekeverjük a sárgarépát, cukkinit és a zöldborsót, majd lefedve, alacsony lángon főzzük körülbelül 10 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
6. Végül beleforgatjuk az almakockákat, és még 2-3 percig pároljuk, hogy az alma enyhén megpuhuljon, de ne essen teljesen szét.
7. Sózzuk ízlés szerint, majd petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nem terheli meg a májat, így tökéletes választás az epediétához. Emellett segíti az izomzat megőrzését és a szövetek regenerálódását.

A sárgarépa és a cukkini gazdag rostokban és antioxidánsokban, amelyek támogatják az emésztést és hozzájárulnak a szervezet méregtelenítő folyamataihoz. Ezek a zöldségek alacsony kalóriatartalmúak, így nem terhelik a májat.

Az alma természetes édes ízt ad a fogásnak, miközben pektinben gazdag, ami jótékony hatással van a bélflórára és segíti a toxinok eltávolítását. A héj eltávolítása csökkenti a rosttartalmat, így kíméletesebb az emésztőrendszer számára.

Az olívaolaj egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a máj működését. A friss gyömbér pedig enyhe gyulladáscsökkentő és emésztést serkentő tulajdonságokkal bír, amelyek elősegítik a komfortosabb étkezést.

Mindezek a hozzávalók együtt alkotnak egy kiegyensúlyozott, májbarát ételt, amely támogatja az epediéta céljait, miközben változatos és ízletes alternatívát kínál a diétázók számára.