Ez a recept egy könnyű, tápláló zöldséges csirkeleves, amely kifejezetten az epediéta követelményeihez igazodik. Alacsony zsírtartalmú, emésztést kímélő, ugyanakkor gazdag rostokban és vitaminokban, így segíti az epehólyag egészségének megőrzését és az emésztési folyamatok támogatását. Hozzávalók – 2 db csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 közepes fehérrépa – 1 kis zellergumó – 1 közepes burgonya – 1 kisebb póréhagyma (csak a fehér része) – 1 liter víz vagy natúr csirkehúsleves alaplé (alacsony sótartalmú) – 1 evőkanál olívaolaj – só ízlés szerint (mértékkel) – frissen őrölt fekete bors (opcionális) – friss petrezselyem a tálaláshoz Elkészítés 1. A csirkemellfilét kisebb kockákra vágjuk. 2. A zöldségeket (sárgarépa, fehérrépa, zeller, burgonya) meghámozzuk és kis…