Ez a könnyű, tápláló csirkeragu kiváló választás az epediétában, hiszen alacsony zsírtartalmú, mégis gazdag fehérjében és vitaminokban. Az egyszerű összetevők és a kímélő elkészítési mód elősegítik az epehólyag terhelésének csökkentését, miközben ízletes, laktató ételt biztosítanak. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 kis fej vöröshagyma – 1 gerezd fokhagyma – 2 evőkanál olívaolaj – 200 ml zsírszegény csirkehúsleves vagy víz – Só ízlés szerint – Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint – Egy marék friss petrezselyem – 1 teáskanál őrölt pirospaprika (opcionális) Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a vöröshagymát és a fokhagymát finomra aprítjuk. 2. Az olívaolajat egy nagyobb serpenyőben közepes…