Az alábbi recept egy tápláló és gyulladáscsökkentő édesburgonya-répakrém, amely kíméletes az epére és az emésztőrendszerre. Ennek az epediétára szabott ételnek az a célja, hogy könnyen emészthető, rostban és vitaminokban gazdag fogást kínáljon, amely elősegíti az epehólyag működését és csökkenti a gyulladást. Hozzávalók – 2 közepes édesburgonya – 3 közepes répa – 1 evőkanál extra szűz olívaolaj – 1 gerezd fokhagyma – 1 teáskanál friss gyömbér (reszelt) – Só ízlés szerint (lehetőleg sómentes vagy alacsony nátriumtartalmú) – Friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. Az édesburgonyát és a répát hámozd meg, majd vágd nagyobb darabokra. 2. Egy lábasban forralj vizet, és párold vagy főzd meg a zöldségeket kb. 15-20 perc alatt, amíg…