Ez a könnyű csirkeragu zöldségekkel tökéletes választás az epediéta követőinek, hiszen alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető és tápláló étel. Segít megőrizni az epehólyag egészségét, miközben ízletes és változatos fogást kínál a mindennapokra. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 kisebb fej brokkoli – 1 evőkanál olívaolaj – 1 gerezd fokhagyma – 1 teáskanál friss reszelt gyömbér – 200 ml alacsony zsírtartalmú csirkehúsleves vagy zöldségalaplé – só ízlés szerint – friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk. 2. A sárgarépát, cukkinit és brokkolit megtisztítjuk, majd kisebb darabokra vágjuk. 3. Egy serpenyőben az olívaolajat felforrósítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és…