Ez a könnyen elkészíthető csirkés-zöldséges quinoa egy tápláló és kímélő étel, amely kifejezetten az epediétához igazított. Alacsony zsírtartalmával és gyulladáscsökkentő összetevőivel segít az epehólyag megkímélésében, miközben gazdag rostokban és fehérjében. Ideális azok számára, akik egészséges, mégis ízletes étkezést keresnek. Hozzávalók – 150 g csirkemellfilé – 100 g quinoa – 1 közepes sárgarépa – 1 kis cukkini – 1 marék spenótlevél – 1 evőkanál extra szűz olívaolaj – Fél citrom leve – Só (kis mennyiségben) – Frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint) – 1 gerezd fokhagyma (opcionális) Elkészítés 1. A quinoát alaposan öblítsd le folyó víz alatt, majd főzd meg bő, enyhén sós vízben kb. 15 perc alatt, amíg megpuhul, majd…