Ez a recept egy könnyű, tápláló zöldségkrémleves, amely kifejezetten az epediétára szabott. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag, és nem tartalmaz olyan összetevőket, amelyek irritálhatnák az epehólyagot vagy az epeutakat. Kiváló választás az epeműtét után vagy epeproblémák esetén, mivel támogatja az emésztést és csökkenti a gyulladást. Hozzávalók – 2 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 kis fej brokkoli – 1 közepes burgonya – 1 evőkanál olívaolaj – 1 liter zöldségalaplé (sódiummentes, házi vagy boltban kapható) – Só ízlés szerint (kis mennyiségben) – Friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A zöldségeket alaposan megmossuk, majd meghámozzuk, ha szükséges. 2. A sárgarépát, cukkinit, burgonyát és brokkolit kisebb darabokra vágjuk. 3. Egy nagyobb lábasban…