Ez a könnyű csirke-zöldség pörkölt kiváló választás az epediétában, mivel alacsony zsírtartalmú, mégis ízletes és tápláló étel. A recept egyszerűen elkészíthető, és segít a máj kímélésében, miközben biztosítja a szükséges tápanyagokat. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes cukkini – 2 db sárgarépa – 1 közepes fej vöröshagyma – 2 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 1 teáskanál pirospaprika (édesnemes) – 1 dl zöldségalaplé (sótlan, házi vagy bolti) – só ízlés szerint (korlátozott mennyiségben) – friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a hagymát és a fokhagymát apróra szeleteljük. 2. Egy serpenyőben az olívaolajat felforrósítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát, és üvegesre pároljuk. 3. Hozzáadjuk a…