Ez a recept egy könnyű, tápláló zöldséges csirkeragu, amely kifejezetten az epediéta szabályainak megfelelően készült. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag, és segíti az emésztőrendszer nyugtatását, miközben ízletes és laktató ételt kínál. Ideális választás azok számára, akik szeretnék megőrizni májuk és epehólyagjuk egészségét. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 kis fej vöröshagyma – 2 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 200 ml zöldségalaplé (sómentes) – 1 teáskanál friss petrezselyem – só ízlés szerint (max. kevés) – frissen őrölt bors ízlés szerint (elhagyható) Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a zöldségeket megtisztítjuk és hasonló méretű darabokra vágjuk. 2. Egy nagy serpenyőben felmelegítjük az…