Ez a recept egy könnyű, tápláló csirkeragu zöldségekkel, amely kifejezetten az epediétára szabott. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag és gyulladáscsökkentő összetevőket tartalmaz, így segíti az epehólyag egészségének megőrzését és az emésztést. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 fej vöröshagyma – 2 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 200 ml csirkehúsleves (alacsony sótartalmú) – 1 teáskanál szárított kakukkfű – Só ízlés szerint – Friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a vöröshagymát és fokhagymát finomra aprítjuk. 2. Az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon felmelegítjük, majd megdinszteljük rajta a hagymát és a fokhagymát. 3. Hozzáadjuk a csirkemellet, és minden oldalát…