Ez a recept egy könnyű, tápláló zöldséges csirkeragu, amely kifejezetten az epediéta szabályainak megfelelő alapanyagokat tartalmazza. Alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető, és segít csökkenteni az epehólyag terhelését, miközben vitaminokban és rostokban gazdag. Ideális választás azoknak, akik szeretnének változatosan, mégis kímélően étkezni. Hozzávalók – 400 g csirkemell filé – 1 közepes cukkini – 2 közepes sárgarépa – 1 kisebb fehérrépa – 1 kis fej hagyma – 2 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 200 ml zsírszegény csirkehúsleves vagy víz – só ízlés szerint – friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a hagymát és fokhagymát apróra szeleteljük. 2. A zöldségeket megpucoljuk, majd a sárgarépát, fehérrépát és cukkinit kis…