Ez a recept egy könnyű, tápláló zöldségalapú étel, amely kifejezetten az epediéta szabályainak megfelelően készült. Célja, hogy minimális zsírtartalommal és irritáló összetevők nélkül támogassa az epehólyag egészségét, miközben változatos és ízletes alternatívát kínál. Hozzávalók – 1 közepes cukkini – 1 közepes sárgarépa – 1 kisebb édesburgonya – 100 g zöldborsó (friss vagy fagyasztott) – 1 evőkanál olívaolaj – 1 teáskanál apróra vágott friss petrezselyem – só ízlés szerint (kis mennyiségben) – frissen őrölt fekete bors (opcionális) – 500 ml zöldségalaplé vagy víz Elkészítés 1. A cukkinit, sárgarépát és édesburgonyát hámozd meg és vágd kisebb kockákra. 2. Egy közepes lábasban hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a zöldségeket, és rövid…