Ez a recept egy könnyű, tápláló csirkés-zöldséges egytálétel, amely kifejezetten az epediétát követők igényeihez igazodik. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag és gyomorkímélő alapanyagokat használ, így támogatja az epehólyag egészségét és az emésztést. Emellett egyszerűen elkészíthető, ideális választás a hétköznapokra. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 2 közepes sárgarépa – 1 kisebb cukkini – 1 fej vöröshagyma – 2 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 200 ml zöldségalaplé (sótlan, alacsony zsírtartalmú) – 1 teáskanál szárított oregánó – 1 teáskanál szárított bazsalikom – só ízlés szerint – frissen őrölt fekete bors ízlés szerint – friss petrezselyem a tálaláshoz Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a vöröshagymát és a fokhagymát finomra aprítjuk. 2.…