Ez a könnyű és tápláló csirkemell saláta kiváló választás az epediéta követőinek, mivel alacsony zsírtartalmú, ugyanakkor gazdag fehérjében és rostokban. A friss zöldségek és a könnyű öntet segítik az emésztést, miközben kímélik az epét és az emésztőrendszert. Hozzávalók – 150 g csirkemellfilé – 1 közepes db paradicsom – 1 közepes db uborka – 1 marék friss salátalevél (pl. római vagy jégsaláta) – 1 evőkanál extra szűz olívaolaj – Fél citrom leve – Só ízlés szerint (lehetőleg kevés) – Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint Elkészítés 1. A csirkemellfilét sózd és borsozd enyhén, majd egy serpenyőben, kevés olívaolajon süsd meg közepes lángon, amíg átsül és aranybarna nem lesz (kb. 6-8 perc…