Ez a zöldséges csirkeragu könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely kifejezetten az epediétára szabott. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag, és mentes a puffadást okozó összetevőktől, így segít a tünetek enyhítésében és az emésztés támogatásában. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 kis fej brokkoli – 1 evőkanál olívaolaj – 1 gerezd fokhagyma – 1 teáskanál friss gyömbér reszelve – 200 ml alacsony zsírtartalmú csirkehúsleves (sótlan) – só ízlés szerint – frissen őrölt fekete bors ízlés szerint – 1 evőkanál friss petrezselyem aprítva Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk. 2. A sárgarépát, cukkinit és brokkolit apró darabokra szeleteljük. 3. Egy nagyobb serpenyőben az olívaolajat közepes…