Ez a könnyen elkészíthető csirkeragu zöldségekkel egy tápláló és ízletes fogás, amely kifejezetten az epediétát követők igényeire szabott. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag, és segít az epehólyag egészségének megőrzésében, miközben támogatja az emésztést és a szervezet méregtelenítését. Hozzávalók – 400 g csirkemell filé – 1 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 kisebb fehérrépa – 1 közepes vöröshagyma – 2 evőkanál olívaolaj – 200 ml zöldségalaplé (sómentes) – 1 teáskanál friss reszelt gyömbér – 1 gerezd fokhagyma – só ízlés szerint (kis mennyiségben) – friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellet vágd kisebb, egyenletes kockákra. 2. A zöldségeket (sárgarépa, cukkini, fehérrépa) hámozd meg, majd szintén vágd kockákra vagy vékony…