Ez a könnyű, tápláló csirkeragu zöldségekkel egy remek választás az epediéta követőinek, mivel alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető, és gazdag vitaminokban. A recept egyszerűen elkészíthető, és segít elkerülni a májra és epehólyagra nehezedő terhelést, miközben ízletes és változatos étkezést biztosít. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 kis fej brokkoli – 1 kis fej vöröshagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 200 ml alacsony zsírtartalmú csirkehúsleves vagy víz – só ízlés szerint (kis mennyiségben) – friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellfilét kockákra vágjuk. 2. A vöröshagymát apróra vágjuk, a sárgarépát vékony karikákra, a cukkinit kisebb kockákra, a brokkolit kis rózsákra szedjük. 3.…