Ez a könnyen elkészíthető csirke-zöldség párolt quinoa recept egy tápláló és kímélő étel, amely kifejezetten az epediéta követelményeihez igazodik. Alacsony zsírtartalmú, rostokban gazdag és gyulladáscsökkentő összetevőket tartalmaz, így támogatja az epehólyag egészségét és elősegíti az emésztést. Hozzávalók – 150 g csirkemell filé – 1 közepes sárgarépa – 1 kisebb cukkini – 50 g quinoa – 1 evőkanál olívaolaj – Só (kis mennyiségben) – Friss petrezselyem (ízlés szerint) – Fél citrom leve Elkészítés 1. A quinoát alaposan öblítsd át folyó víz alatt, majd főzd puhára enyhén sós vízben körülbelül 15 perc alatt. 2. A csirkemellet szeleteld vékony csíkokra, sózd meg enyhén, majd egy serpenyőben kevés olívaolajon süsd meg közepes lángon, amíg…