Ez a recept egy könnyű, tápláló csirkeragu, amely kifejezetten az epediéta követelményeihez igazodik. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag és könnyen emészthető, így hozzájárul a máj és az epe egészségének megőrzéséhez. Egyszerű elkészíteni, mégis ízletes, így ideális választás a diétás étrendbe. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 közepes fehérrépa – 1 kis fej vöröshagyma – 2 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 200 ml zsírszegény csirkehúsleves vagy víz – só ízlés szerint – frissen őrölt fekete bors ízlés szerint – 1 teáskanál friss, aprított petrezselyem Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a sárgarépát és fehérrépát meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. 2. A vöröshagymát és fokhagymát apróra…