Ez a könnyű zöldségleves tökéletes választás az epediétában, mivel alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag és könnyen emészthető. Segít fenntartani az egészséges emésztést, miközben tápláló és ízletes marad. Ideális étkezés azok számára, akik az epehólyagjuk védelmére és az emésztés támogatására törekednek. Hozzávalók – 2 evőkanál olívaolaj – 1 közepes sárgarépa, felkarikázva – 1 közepes cukkini, felkockázva – 1 kis fej brokkoli, rózsáira szedve – 1 közepes burgonya, kockázva – 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva – 1 liter zöldségalaplé (alacsony sótartalmú) – 1 teáskanál friss petrezselyem, aprítva – só ízlés szerint (mértékkel) – frissen őrölt fekete bors Elkészítés 1. Melegítsd fel az olívaolajat egy közepes méretű lábasban közepes hőfokon. 2. Add hozzá a…