Ez a könnyű, tápláló csirkemell saláta kiváló választás az epediéta követőinek, mivel alacsony zsírtartalmú, jól emészthető összetevőkből áll. Friss zöldségekkel és sovány fehérjével támogatja a máj regenerálódását és az emésztőrendszer megkímélését. Hozzávalók – 150 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 kis cukkini – 1 marék bébispenót – Fél citrom leve – 1 evőkanál extra szűz olívaolaj – Só, bors ízlés szerint (mértékkel) – Friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellfilét sózd meg enyhén, majd gőzöld meg vagy süsd meg kevés olívaolajon, amíg átsül és puha nem lesz. 2. A sárgarépát és a cukkinit mosd meg, majd reszeld le vagy szeleteld vékony csíkokra. 3. A bébispenótot alaposan mosd…