Ez az epediéta recept egy könnyű, tápláló zöldséges csirkeragu, amely kíméli az epehólyagot, miközben gazdag rostokban és vitaminokban. Alacsony zsírtartalmának köszönhetően elősegíti az emésztést, és csökkenti az epekövek kialakulásának kockázatát. Ideális választás azoknak, akik szeretnék változatosabbá tenni étrendjüket az epediéta szabályai mellett. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 2 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 kisebb karalábé – 1 fej vöröshagyma – 2 gerezd fokhagyma – 2 evőkanál olívaolaj – 200 ml zöldségalaplé (sótlan) – 1 teáskanál szárított kakukkfű – só ízlés szerint (mértékkel) – frissen őrölt bors ízlés szerint – friss petrezselyem a tálaláshoz Elkészítés 1. A csirkemellet vágd kisebb kockákra, a sárgarépát, cukkinit és karalábét hámozd…