Ez a recept egy könnyen emészthető, alacsony zsírtartalmú csirkeragu, amely tökéletes választás az epediéta követőinek. Célja, hogy tápláló és ízletes ételt kínáljon, miközben minimalizálja a máj és epehólyag terhelését, ezért könnyen beilleszthető a diétába. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 kisebb cukkini – 1 kis fej vöröshagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 200 ml zsírszegény csirkehúsleves vagy víz – Só ízlés szerint – Friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a vöröshagymát apróra szeleteljük. 2. Egy serpenyőben az olívaolajat felforrósítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát, és üvegesre pároljuk. 3. Hozzáadjuk a csirkemellkockákat, és közepes lángon, gyakori kevergetés mellett fehéredésig sütjük. 4. A sárgarépát…