Ez a könnyű csirkés-zöldséges quinoa egy tápláló és jól emészthető étel, amely kifejezetten az epediétás étrend követőinek készült. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag és gyulladáscsökkentő hatású alapanyagokat tartalmaz, így segíti az epehólyag egészségének megőrzését és az emésztés támogatását. Hozzávalók – 150 g csirkemellfilé – 70 g quinoa – 1 közepes sárgarépa – 1 kisebb cukkini – 1 marék spenótlevél – 1 evőkanál extra szűz olívaolaj – 1 gerezd fokhagyma – Só ízlés szerint – Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint – Fél citrom leve Elkészítés 1. A quinoát alaposan öblítsd át, majd forró, sós vízben főzd puhára körülbelül 15 perc alatt, majd szűrd le és tedd félre. 2. A csirkemellet kockázd…