Ez az epediétás csirkés-zöldséges egytálétel könnyen emészthető, tápanyagokban gazdag fogás, mely ideális az epehólyag-gyulladás vagy epekő miatt követett diétához. Alacsony zsírtartalma és rostban gazdag összetevői segítik az emésztést, miközben változatos ízvilágot kínálnak. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 kisebb fej brokkoli – 1 evőkanál olívaolaj – 1 gerezd fokhagyma – 1 teáskanál friss gyömbér reszelve – Só ízlés szerint – Friss petrezselyem a díszítéshez – 1 dl víz vagy zöldségalaplé Elkészítés 1. A csirkemellet vágd kisebb kockákra vagy csíkokra. 2. A sárgarépát, cukkinit és brokkolit mosd meg, majd szeleteld fel kisebb darabokra. 3. Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd…