Ez a recept egy könnyen emészthető, alacsony zsírtartalmú zöldségragú, amely kifejezetten az epediéta követelményeihez igazodik. Célja, hogy változatos, ízletes és kímélő ételt kínáljon, amely segít az epehólyag megkímélésében és az emésztés támogatásában. Hozzávalók – 2 közepes sárgarépa – 1 kisebb cukkini – 1 kis fej brokkoli – 1 közepes burgonya – 1 evőkanál olívaolaj – 1 gerezd fokhagyma – 1 csipet só – 1 csipet frissen őrölt fekete bors (opcionális) – 1 dl zöldségalaplé vagy víz – 1 teáskanál friss petrezselyem (apróra vágva) Elkészítés 1. A sárgarépát, cukkinit és burgonyát hámozd meg, majd vágd kisebb kockákra. 2. A brokkolit szedd rózsáira, és alaposan mosd meg. 3. Egy közepes lábasban melegítsd…