Ez a krémes, zöldséges csirkeragu könnyen elkészíthető, tápláló és kímélő étel, amely kifejezetten az epediéta szabályaihoz igazodik. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag alapanyagokat tartalmaz, így elősegíti az epehólyag egészségének megőrzését, miközben finom és laktató fogásként szolgál. Hozzávalók – 400 g csirkemell filé – 1 közepes sárgarépa – 1 kis cukkini – 1 fej vöröshagyma – 2 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 200 ml zsírszegény tejföl (vagy tejföl helyettesítő) – 1 teáskanál kukoricakeményítő – só ízlés szerint – frissen őrölt fekete bors ízlés szerint – petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a sárgarépát és a cukkinit megpucoljuk, majd apró kockákra vágjuk. 2. Egy nagy serpenyőben felmelegítjük az…