Ez a könnyű, tápláló csirkeragu kiváló választás az epediéta követőinek, mivel alacsony zsírtartalmú, ugyanakkor gazdag fehérjében és rostokban. Az egyszerű, természetes alapanyagok segítenek a máj és epehólyag kímélésében, miközben ízletes és laktató ételt kínálnak. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 kis fej vöröshagyma – 2 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 200 ml zöldségalaplé (sótlan) – 1 teáskanál szárított kakukkfű – Friss petrezselyem a díszítéshez – Ízlés szerint só (csak kis mennyiségben) és frissen őrölt fekete bors Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a sárgarépát és cukkinit megpucoljuk, majd felkarikázzuk. A hagymát és fokhagymát apróra vágjuk. 2. Egy nagy serpenyőben…