Ez a könnyű zöldséges csirkeragu egy tápláló és gyomorkímélő fogás, amely kifejezetten az epediétához igazított. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag, és segít a máj és az epehólyag működésének támogatásában. Ideális választás azoknak, akik egészséges, mégis ízletes ételt szeretnének fogyasztani az étrendjükben. Hozzávalók – 300 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 kisebb fehérrépa – 1 kis fej hagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 1 dl csirkehúsleves (zsírmentes, házi vagy bolti) – só ízlés szerint – friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellfilét vágd kisebb, egyenletes kockákra. 2. A zöldségeket (sárgarépa, cukkini, fehérrépa) hámozd meg és szintén kockázd fel. A hagymát aprítsd finomra. 3. Egy serpenyőben…