Ez a könnyű, tápláló zöldséges csirkeragu kifejezetten az epediéta követelményeihez igazodik, így segít megőrizni az epehólyag egészségét és támogatja az emésztést. Az alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag összetevők enyhén fűszerezve gondoskodnak arról, hogy az étel könnyen emészthető legyen, miközben finom és laktató marad. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 kis cukkini – 1 kis fej brokkoli – 1 evőkanál olívaolaj – 1 gerezd fokhagyma – 1 dl csirkehúsleves (sótlan, zsírszegény) – Só ízlés szerint (mértékkel) – Friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a sárgarépát, cukkinit és brokkolit apró darabokra szeleteljük. 2. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, majd megpároljuk rajta a finomra vágott…