Ez az epediéta recept egy könnyű, tápláló zöldségleves, amely kifejezetten az epehólyag kímélésére és az emésztés elősegítésére készült. Alacsony zsírtartalma és magas rosttartalma támogatja az epehólyag működését, miközben kellemesen ízletes és laktató étel. Ideális választás a diéta korai szakaszában vagy az epeköves panaszok enyhítésére. Hozzávalók – 2 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 kisebb fehérrépa – 1 kis fej karalábé – 1 evőkanál olívaolaj – 1 liter víz vagy zöldségalaplé – Fél teáskanál só – Friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A zöldségeket alaposan megmossuk, majd meghámozzuk és kisebb kockákra vágjuk. 2. Egy lábasban felmelegítjük az olívaolajat, majd hozzáadjuk a sárgarépát, fehérrépát és karalábét, és pár percig enyhén…