Ez a könnyű, tápláló saláta tökéletes választás az epediéta követőinek, mivel alacsony zsírtartalmú, szívbarát összetevőket tartalmaz. A friss zöldségek és a sovány csirkehús együttesen biztosítják a megfelelő vitamin- és fehérjebevitelt anélkül, hogy megterhelnék az epehólyagot. Hozzávalók – 150 g csirkemellfilé – 1 közepes édeskömény – 1 közepes uborka – 1 közepes sárgarépa – 1 marék friss petrezselyem – 1 evőkanál extra szűz olívaolaj – 1 evőkanál citromlé – Só ízlés szerint – Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint Elkészítés 1. A csirkemellet tisztítsd meg, majd enyhén sózd és borsozd. Sütőben vagy serpenyőben, kevés olívaolajon süsd meg, amíg átsül és szép aranybarna színt kap. 2. Az édesköményt, uborkát és sárgarépát tisztítsd…