Ez a könnyű zöldséges csirkeragu egy ideális választás az epediétát követők számára, mivel alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető és gazdag tápanyagokban. A recept egyszerű, gyorsan elkészíthető, miközben ízletes és tápláló ételt kínál, amely segít megőrizni az epehólyag egészségét. Hozzávalók – 2 db csirkemellfilé – 1 közepes cukkini – 1 közepes sárgarépa – 1 kisebb fej vöröshagyma – 2 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 1 teáskanál friss gyömbér reszelve – 1 csipet őrölt kurkuma – 200 ml zöldségalaplé (alacsony sótartalmú) – Só és bors ízlés szerint – Friss petrezselyem a tálaláshoz Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a vöröshagymát finomra aprítjuk, a fokhagymát összezúzzuk. 2. Az olívaolajat egy nagy serpenyőben…