Ez a könnyű, tápláló saláta tökéletes választás az epediéta követőinek, mivel alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag és könnyen emészthető összetevőket tartalmaz. Az egyszerű fűszerezés és a friss alapanyagok elősegítik az epehólyag egészségének megőrzését, miközben ízletes és változatos étkezést biztosítanak. Hozzávalók – 1 közepes cukkini – 2 közepes sárgarépa – 1 közepes alma – 1 evőkanál extra szűz olívaolaj – 1 evőkanál citromlé – 1 teáskanál méz – só ízlés szerint (kis mennyiségben) – friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A cukkinit alaposan megmossuk, majd vékony csíkokra szeleteljük vagy lereszeljük. 2. A sárgarépát meghámozzuk, majd ugyancsak vékony csíkokra vagy reszelőn lereszeljük. 3. Az almát megmossuk, magházát eltávolítjuk, és vékony csíkokra szeleteljük. 4.…