Ez a könnyű és tápláló csirkés-zöldséges egytálétel kifejezetten az epediéta elveihez igazodik, minimalizálva az irritáló anyagokat, miközben gazdag rostokban és könnyen emészthető fehérjében. Célja, hogy támogassa az epehólyag egészségét és elősegítse az emésztést anélkül, hogy terhelné a szervezetet. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 kisebb cukkini – 1 kis fej brokkoli – 1 evőkanál olívaolaj – 1 gerezd fokhagyma – 1 teáskanál friss reszelt gyömbér – só ízlés szerint (lehetőleg kevés) – friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellet szeleteld fel vékony csíkokra. 2. A sárgarépát hámozd meg, majd vágd vékony karikákra, a cukkinit és a brokkolit pedig kisebb darabokra. 3. Egy nagy serpenyőben…