Ez a könnyű és tápláló zöldségleves ideális választás epediétához, mivel alacsony zsírtartalmú és gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a máj egészségét. Friss zöldségekből készül, amelyek természetes módon támogatják az epehólyag működését, miközben kíméletesek a szervezet számára. Hozzávalók – 2 evőkanál olívaolaj – 1 közepes vöröshagyma – 2 gerezd fokhagyma – 3 közepes sárgarépa – 2 szár zeller – 1 közepes cukkini – 1 liter zöldségalaplé (alacsony sótartalmú) – 1 közepes burgonya – 1 csokor friss petrezselyem – só ízlés szerint – frissen őrölt fekete bors ízlés szerint Elkészítés 1. Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy lábasban közepes lángon. 2. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát, majd párold…