Az epediéta során különösen fontos, hogy az ételek gyulladáscsökkentő hatásúak legyenek, miközben könnyen emészthetők és táplálóak maradnak. Ez a recept egy könnyű, mégis ízletes zöldséges quinoa saláta, amely ideális választás a bélflóra egyensúlyának támogatására és a gyulladások csökkentésére. Emellett gyorsan elkészíthető, így a mindennapokban is jól beilleszthető az étrendbe. Hozzávalók – 1 csésze quinoa – 2 csésze víz – 1 közepes uborka – 1 közepes sárgarépa – 1 avokádó – 1 marék friss petrezselyem – 1 evőkanál extra szűz olívaolaj – 1 evőkanál friss citromlé – Só (ízlés szerint, lehet Himalája só) – Frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint) Elkészítés 1. A quinoát alaposan öblítsd át hideg víz alatt, majd…