Ez a recept egy könnyű, tápláló zöldségpörkölt rizs ágyon, amely kifejezetten az epediétához igazított. Alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető, és mentes a májat terhelő összetevőktől, így támogatja a máj regenerálódását és az emésztést. Egyszerű, gyorsan elkészíthető fogás, amely változatos vitamin- és ásványianyag-forrást biztosít. Hozzávalók – 1 evőkanál olívaolaj – 1 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 kis fej vöröshagyma – 150 g friss paradicsom vagy 1 dl paradicsomlé (sómentes) – 1 gerezd fokhagyma – 100 g barna rizs – só (kis mennyiségben) – friss petrezselyem vagy kapor ízlés szerint – víz vagy zöldségalaplé (sómentes) Elkészítés 1. A barna rizst alaposan mosd át, majd tedd fel főni enyhén sós vízben,…