Ez a recept egy könnyű, tápláló csirke-zöldség ragú, amely kifejezetten az epediéta követelményeihez igazodik. Alacsony zsírtartalmú, rostokban gazdag, és nem tartalmaz irritáló fűszereket vagy nehezen emészthető összetevőket, így segíti az epehólyag működését és az emésztést. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes cukkini – 2 sárgarépa – 1 kis fej brokkoli – 1 evőkanál olívaolaj – 1 gerezd fokhagyma (elhagyható) – Só ízlés szerint – Friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk. 2. A zöldségeket alaposan megmossuk, a cukkinit és a sárgarépát felkarikázzuk, a brokkolit kisebb rózsákra szedjük. 3. Egy nagy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, majd közepes lángon megpirítjuk a csirkemell kockákat, amíg fehérek nem lesznek…