Ez a recept egy könnyű, tápláló zöldségkrémleves, amely kimondottan az epediéta követelményeinek megfelelően készült. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag, és segít az epehólyag működésének megkönnyítésében, miközben gyulladáscsökkentő összetevőket is tartalmaz. Hozzávalók – 2 közepes sárgarépa – 1 kisebb cukkini – 1 közepes burgonya – 1 kisebb fej vöröshagyma – 1 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 700 ml zöldségalaplé (sótlan) – só ízlés szerint – friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. Hámozd meg és kockázd fel a sárgarépát, a cukkinit, a burgonyát és a vöröshagymát. 2. Egy lábasban melegítsd fel az olívaolajat, majd párold meg benne a hagymát és a fokhagymát, amíg üveges nem lesz. 3. Add hozzá a felkockázott…