Ez a recept egy könnyű, tápláló csirkemell zöldséges ragu, amely kifejezetten az epediéta követelményeinek megfelelő alapanyagokból készül. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag, és mentes a májra káros összetevőktől, így ideális a májbarát étrend részeként. Gyorsan elkészíthető, mégis ízletes fogás, amely támogatja az emésztést és a máj regenerálódását. Hozzávalók – 400 g csirkemell filé – 1 közepes cukkini – 1 sárgarépa – 1 kis fej vöröshagyma – 2 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 100 ml natúr csirkehúsleves (sómentes) – 1 teáskanál friss petrezselyem, aprítva – só ízlés szerint (mértékkel) – frissen őrölt fekete bors ízlés szerint Elkészítés 1. A csirkemellet vágd kisebb, egyenletes kockákra. 2. A vöröshagymát és a fokhagymát…