Ez a könnyű, tápláló csirkeragu zöldségekkel egy ideális választás az epediétát követők számára. Alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető, ugyanakkor gazdag vitaminokban és rostokban, amelyek támogatják a máj és epe egészségét. Az egyszerű összetevők pedig segítenek elkerülni az epére káros hatásokat. Hozzávalók – 300 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 kis fej brokkoli – 1 kisebb cukkini – 1 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 200 ml zsírszegény csirkehúsleves vagy víz – Só (kis mennyiségben) – Frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint) – Friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a zöldségeket megmossuk és feldaraboljuk: a sárgarépát karikára, a brokkolit kisebb rózsákra, a cukkinit pedig félkarikákra.…