Ez a könnyű, tápláló csirkeragu zöldségekkel egy kiváló választás az epediéta követőinek, mivel alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető és gazdag vitaminokban. A recept célja, hogy támogassa az epehólyag működését, miközben ízletes, változatos étkezést biztosít. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 kisebb fej brokkoli – 1 evőkanál olívaolaj – 200 ml csirkehúsleves (alacsony sótartalmú) – 1 teáskanál friss reszelt gyömbér – 1 teáskanál kurkuma – só ízlés szerint (max. kevés) – friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a sárgarépát és a cukkinit vékony szeletekre, a brokkolit kisebb rózsákra szedjük. 2. Egy mély serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, majd közepes lángon…