Ez a könnyű, tápláló zöldségleves kifejezetten az epediétára lett kialakítva, hogy kímélje az epehólyagot és elősegítse az emésztést. Alacsony zsírtartalma és gazdag rost- és vitaminforrása miatt ideális választás a diéta során. Emellett segít a szervezet méregtelenítésében és az általános közérzet javításában. Hozzávalók – 2 közepes sárgarépa – 1 kisebb zeller gumó – 1 közepes cukkini – 1 kis fej brokkoli – 1 közepes burgonya – 1 evőkanál olívaolaj – 1 liter zöldségalaplé (sómentes vagy alacsony sótartalmú) – 1 gerezd fokhagyma – Friss petrezselyem – Ízlés szerint só (kis mennyiségben) és őrölt fekete bors Elkészítés 1. A zöldségeket alaposan megmossuk, majd a sárgarépát, zellert, cukkinit és burgonyát kisebb kockákra vágjuk. A…