Ez a recept egy könnyű, tápláló zöldséges csirkeleves, amely kifejezetten az epediéta követelményeihez igazodik. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag összetevőkkel készül, így segíti az emésztést és nem terheli meg az epehólyagot. Emellett gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek támogatják a szervezet regenerálódását. Hozzávalók – 200 g csirkemell filé – 1 közepes sárgarépa – 1 kisebb cukkini – 1 kisebb fehérrépa – 1 kis fej hagyma – 1 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 1 liter víz vagy zsírszegény húsleves alaplé – só ízlés szerint – friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, majd egy lábasban, az olívaolajon enyhén megpirítjuk. 2. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát,…