Ez a könnyű és tápláló csirkés-zöldséges egytálétel kifejezetten az epediétához igazított, alacsony zsírtartalmú és rostban gazdag alapanyagokból készül. Célja az epehólyag működését kímélő, mégis ízletes étel biztosítása, amely könnyen emészthető és támogatja az emésztőrendszer egészségét. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 kis fej brokkoli – 1 közepes burgonya – 1 evőkanál olívaolaj – 1 gerezd fokhagyma – só ízlés szerint – frissen őrölt fekete bors ízlés szerint – 1 teáskanál szárított oregánó – 1 dl csirkehúsleves (sószegény, zsírszegény) Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, és egy serpenyőben, az olívaolaj felén, közepes lángon megpirítjuk, majd félretesszük. 2. A zöldségeket megtisztítjuk, a sárgarépát…