Ez a könnyű zöldséges csirkeragu tökéletes választás epediétához, mivel alacsony zsírtartalmú, mégis tápláló és ízletes fogás. Gyorsan elkészíthető, és könnyen variálható a szezonális zöldségekkel, így változatosan tartható a diéta. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 kisebb cukkini – 1 fej hagyma – 1 gerezd fokhagyma – 200 g paradicsom (friss vagy konzerv) – 1 evőkanál olívaolaj – Só ízlés szerint – Friss petrezselyem vagy bazsalikom ízlés szerint – 1 dl alacsony zsírtartalmú csirkehúsleves vagy víz Elkészítés 1. A csirkemellet vágd kisebb, egyenletes kockákra. 2. A hagymát és a fokhagymát aprítsd fel, a sárgarépát és a cukkinit szeleteld vékony karikákra. 3. Egy serpenyőben melegítsd fel az…