Ez a könnyű, tápláló csirkés-zöldséges rizottó ideális választás epediétában, mivel alacsony zsírtartalmú, ugyanakkor gazdag rostokban és könnyen emészthető összetevőkben. Az étel segíti az epehólyag terhelésének csökkentését, miközben ízletes és változatos fogásként szolgál a mindennapi étrendben. Hozzávalók – 200 g csirkemell filé – 1 evőkanál olívaolaj – 1 közepes sárgarépa – 1 kis cukkini – 100 g barna rizs – 500 ml alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves – Só ízlés szerint – Friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellet apró kockákra vágjuk. 2. Egy nagyobb serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, majd megpirítjuk rajta a csirkemellet, amíg fehér nem lesz, de még nem teljesen átsült. 3. A sárgarépát és a cukkinit apró kockákra vágjuk,…