Ez a könnyű és tápláló zöldséges csirkeragu kifejezetten az epediétára készült, alacsony zsírtartalmú, ugyanakkor ízletes és laktató étel. A recept segít a máj és az epehólyag terhelésének csökkentésében, miközben gazdag rostokban és fehérjében, amelyek támogatják az emésztést és a szervezet regenerálódását. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 kisebb cukkini – 1 fej hagyma – 2 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 200 ml zöldségalaplé (sótlan, alacsony zsírtartalmú) – 1 teáskanál friss reszelt gyömbér – Só ízlés szerint (mértékkel) – Friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a sárgarépát és cukkinit megtisztítjuk, felkarikázzuk, a hagymát és fokhagymát apróra vágjuk. 2. Egy serpenyőben…