Ez a recept egy könnyen emészthető, ízletes zöldségleves, amely kifejezetten az epediétára szabott. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag, és gyulladáscsökkentő hatású alapanyagokat tartalmaz, így kíméli az epehólyagot és elősegíti az emésztést. Ideális választás azok számára, akik epeproblémákkal küzdenek vagy epekövesek. Hozzávalók – 2 evőkanál olívaolaj – 1 közepes sárgarépa – 1 kisebb zeller szár – 1 közepes cukkini – 1 fej vöröshagyma – 2 gerezd fokhagyma – 1 liter zöldségalaplé (sószegény) – 1 teáskanál friss kakukkfű vagy szárított – só ízlés szerint – frissen őrölt fekete bors ízlés szerint – 1 evőkanál friss petrezselyem aprítva Elkészítés 1. A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel finomra. 2. Az olívaolajat melegítsd fel egy…